3 Gangen Wolven menu                                          €18,50

Een 3 gangen menu met keuze uit een:

Groente of Tomatensoep

Vlees of Vis hoofdgerecht

Dessert of koffie met huisgemaakte truffel.

Vraag onze bediening naar de invulling van vandaag.

VOORGERECHTEN

Warme boerenvolkoren bol met pesto & kruidenboter                             € 3,25

Hertencarpaccio                                                                                                  € 9,95

         Dungesneden hertenfilet met hazelnootolie, amandelen, Parmezaanse kaas en salade

         Winterse salade met lauwwarme eend                                                 € 7,95

         Winterse salade van gerookte eendenborst met sinaasappelsaus

        Bombe van gerookte zalm                                                                          € 8,95

         Gerookte zalm bombe gevuld met appel en bleekselderij met een dille mayonaise

Pasteitje met wild ragout                                                                        € 7,95

Pasteitje met wildragout

Champignons Dordogne                                                                                   € 6,95

Champignons in bierbeslag met knoflooksaus

Tomatensoep                                                                                                      € 4,00

Romige tomatensoep van pomodoritomaten 

Groentesoep                                                                                                      € 4,00

Goed gevulde Sallandse groentesoep

Mosterdsoep                                                                                                       € 4,50

Romige mosterdsoep met uitgebakken spekjes

         Franse Uiensoep                                                                                  € 4,50

Uiensoep met kaas crouton

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met Frans stokbrood en kruidenboter.

Visgerechten

Visstoofpotje                                                                                                  € 14,95

         Stoofpotje van wit vis en zalm

Kabeljauw                                                                                                    € 17,95

         Gebakken Kabeljauw met rivierkreeftensaus  

Hollandse tongfilet                                                                                    € 14,95

Gebakken filet met witte wijn mosterdsaus

Vleesgerechten

Kipfilet op Hongaarse wijze                                                                         € 15,95

         Kipfilet met paprikasaus

Gebakken kalfslever                                                                                        € 15,95

Kalfslever met warme appel en portsaus

Wildstoofpotje                                                                                  € 16,95

Stoofpotje van wild met aardappel puree en rode kool

Duet van varken                                                                               € 17,95

Gegrilde varkensrib-eye, gestoofde kalfswang met mosterdsaus

Hertenbiefstuk                                                                                        € 21,95

         Gegrilde hertenbiefstuk met gebakken bospaddenstoelen

Stoof van sukade                                                                               € 17,95

        Sukade gestoofd op grootmoeders wijze

Steak Hongerige Wolf    (350 gram)                                                  € 18,95

         Gegrilde rib-eye aan het bot geserveerd met kruidenboter   

Lasagne met tuinkruidensaus                                                                       € 14,95

         Vegetarische lasagne met tuinkruidensaus .
      

Al onze gerechten worden geserveerd met friet en gebakken aardappels, 2 soorten groente. Bij alle hoofdgerechten kunt u ook een keuze maken uit onze saladebar

Voor de Hongerige Wolf

Onbeperkt Spare-ribs                                                                                      € 17,95

         Spare-ribs in een pannetje met cocktail en knoflook saus

        Onbeperkt Varkenshaas                                                                             € 17,95

Gebakken varkenshaaspuntjes in een pannetje met champignonroomsaus

         Schnitzel                                                                                                    € 15,75

         Schnitzel met een keuze uit champignonroom of jacht-saus

         Boerenschnitzel                                                                                             € 16,25

         Schnitzel bedekt met gebakken ui,spek, paprika & champignons

        Schnitzel “Hongerige Wolf”                                                                        € 16,25

         Tompouce van schnitzel gevuld spek, ui, paprika, champignons, ham, kaas & ei

Voor de kleine Wolfjes

Vooraf       

Tomatensoepje of Groentesoepje                                                                               € 2,75

Hoofdgerecht                                                                                                     

Kipsateetje met satésaus                                                                                           € 6,95

of

Frikandel                                                                                                                  € 5,95

of

Bitterballen                                                                                                              € 5,95

of

Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus                                                            € 7,95

           Wordt geserveerd met friet appelmoes en mayonaise

Desserts 

Duet van chocolade                                                                                           € 6,45

          Chocolade brownie  & chocoladesijs 

Speculaas parfait                                                                                                € 5,95

Huisgemaakte parfait (ijs) met vanille saus en speculaas kruimel

Kaneelpudding                                                                                                   € 5,95

Kaneelpudding met karamelsaus  

Dame blanche Hongerige Wolf                                                                        € 6,95

3 bollen vanille ijs met warme chocolade saus & advocaat 

        Tiramisu                                                                                                   € 6,45

          Huisgemaakte tiramisu met cappuccino ijs

         Kaasplankje                                                                                        € 6,95

         Kaasplank met Brie, Port salut, Camambert, Baron Roche, Oud Hollandse kaas met                     appelstroop en    stokbrood                                                                        

Kinderijsje met verrassing                             

Winterkoffie met koffie likeur en kaneel                                            € 5,95

Koffie of espresso met huisgemaakte truffels                                           € 2,35

Cappuccino met huisgemaakte truffels                                                     € 2,50

Koffie met likeur                                                                                                € 5,95

         Irish, French of Spanish